Alto-Shaam Bain-Marie

Alto-Shaam droge Bain-Marie

Halo Heat®Techniek – warmhouden met precisie. Gelijkmatige constante warmte zonder uitdogen, garen of verkleuren.

Hoogstaande kwaliteit van gerechten – zonder stomen of aan branden, met behoud van kleur en smaak.

Temperatuurbereik – 0ᵒC tot 93ᵒC.
Gescheiden temperatuurregeling-(HWI modellen) – mogelijkheid om per GN pan de temperatuur apart in testellen.
Vergrote uitvoering- (HW D443/ D643 modellen) – extra ruimte voor 1/3 GN pannen.
Diepe uitvoerig- (HWLF) – optioneel met flens.
Drop-in – volledig in te bouwen. De bediening van de temperatuurregeling kan elders geplaatst kan worden.
Eenvoudig te plaatsen – door het ontbreken van aan- en/of afvoer van water. Direct te plaatsen boven koeling of kastruimte.
Minder waste – de stabiele Halo Heat verwarming zorgt ervoor dat de producten zonder uitdroging of indikken veel langer en beter gepresenteerd kunnen worden.
Veiligheid – geen warm water aan- en/of afvoer. Geen heet stoom, geen natte vloeren.
Presentatie – geen waterdampen langs de gerechten. Geen kalk op de randen of in een lege bain-marie.
Eenvoudig te reinigen – Droog schone oppervlakte, kookt niet droog geen water of kalk resten
Speciaal design – door de rechthoekige vorm goed in te bouwen in counters.
Zeer laag energie verbruik – stekkerklaar, 230V- 0,5 tot 2,2 KW
Rendement – minder verspilling, minder gewichtsverlies, eenvoudige bediening, geen toezicht noodzakelijk, besparing op energiekosten en eenvoudig te reinigen.
Tevreden gasten – holding systemen, op juiste wijze toegepast, zullen bijdragen tot een snellere uitgifte van de gerechten, Gerechten worden geserveerd op de juiste temperatuur. De gast tevredenheid zal toenemen.
Arbeidsuren reductie – holding systemen, op juiste wijze toegepast. Zullen bijdragen tot een aanzienlijke arbeidsuren besparing tijdens de uitgifte van (ontbijt, lunch en diner en Banqueting).

Artikelnummers:
100-HW D6 Alto-Shaam
200-HW D6 Alto-Shaam
300-HW D6 Alto-Shaam
400-HW D6 Alto-Shaam
500-HW D6 Alto-Shaam